Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen. 1500 Pflanzen Mitteleuropas (Gebundene Ausgabe) von Steffen G. Fleischhauer   Kurzbeschreibung: Über 1500 Pflanzenarten Mitteleuropas, die jemals in unserer Ernährung Verwendung fanden und heute wieder finden. Eine in ihrer Vollständigkeit einzigartige Sammlung, die über Generationen gesammeltes Wissen zusammenfasst. Wildpflanzen sind die Vorläufer unserer Kulturpflanzen. Sie sicherten über Jahrtausende das Überleben der Menschen. Heute erleben die Wildpflanzen eine Renaissance und finden gar Zugang in die Küche hoch dekorierter Spitzenköche. Sie ergeben eigenständige Gerichte oder verleihen Speisen eine spezielle Würze. Durch ihren Reichtum an wertvollen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen sind sie ausserdem sehr gesund. Alphabetisch geordnet nach den botanischen Bezeichnungen wird jede Pflanzenart beschrieben nach Vorkommen, Blütezeit, in der Küche verwendeten Pflanzenteilen, den besten Sammelzeiten der verwendbaren Pflanzenteile sowie Gefahren und Wirkungen toxischer Bestandteile. Die 400 kulinarisch interessantesten Pflanzenarten werden in erstklassigen Farbfotos vorgestellt. Überlieferte und neue Rezeptbeispiele zeigen ihre vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten. Ein unverzichtbares Nachschlagwerk für interessierte Laien und Fachleute verschiedenster Richtungen. Lesen Sie mehr... Rezensionen ansehen...   Angebote zu  Enzyklopädie ,  Wildpflanzen ,  Pflanzen  ab 1 Euro! Siehe auch folgende Artikel: Wildpflanzen-Salate. Sammeltipps, Pflanzenporträts und 60 Rezepte von Steffen G. Fleischhauer Wildpflanzen für die Küche. Botanik, Sammeltipps und Rezepte von Francois Couplan Essbare Wildpflanzen. 200 Arten bestimmen und verwenden von Steffen G. Fleischhauer Meine Wildpflanzenküche. 100 Rezepte für Feinschmecker von Jean-Marie Dumaine Mehr zu  Wild- & Wiesenblumen,  Blumen Home ...,    Angebote ansehen ...,    Begleitseite ... Herausgeber dieser Seite ist DomainLoc.com GmbH - Partner von Amazon.de Copyright © DomainLoc.com GmbH (Impressum)